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CERTIFICAÇÃO DE SERVIÇOS - CERTIF
Anesa na Comissão Técnica
19-08-2005
A Direcção da ANESA defende desde sempre a valorização dos serviços de Consultoria e Assistência Técnica e a necessidade de organizar o sector, por forma a activar direitos, deveres e condições de procedimentos e, com isso, regulamentar e regularizar um sector que, pela sua importância, exige disciplina e competência de funções.

A empresa de serviços de consultoria, tem uma participação extremamente importante na área de implementação e cumprimento dos requisitos exigidos para a higiene e segurança alimentar, acção que deve ser reconhecida, mas que deve reconhecer responsabilidades.

Isto, considerando os conhecimentos, a vocação profissional e a vasta experiência, nos processos de implementação de actividades de segurança; considerando a sua capacidade e influência, junto de todas as actividades do ramo alimentar e considerando o universo de Agentes Económicos onde exerce a sua actividade.

Nesse sentido, e sem deixar de se repetir, é propósito da ANESA criar corredores de diálogo com toda a esfera de interesses no âmbito da Segurança Alimentar e assumir um papel de parceiro interessado e disponível, cuja intervenção contribua para o desenvolvimento dos princípios orientadores e padrões de exigência da Segurança Alimentar.

Assim, e no âmbito de acções diversas e de interesse, a Direcção da ANESA revela a importância e interesse em participar na Comissão Técnica de Certificação da CERTIF - Associação para a Certificação de Produtos, na qualidade de entidade acreditada pelo IPQ – Norma NP EN 45011 – para a Certificação de Produtos e Serviços, na elaboração da Norma de Qualidade que tem como objectivo a Certificação de Serviços de Consultoria em Higiene e Segurança dos Alimentos no sector da Restauração e Bebidas (Características e Fornecimento do Serviço).

A Comissão Técnica de Certificação é composta pela entidade coordenadora CERTIF e pelas entidades ARESP – Associação de Restauração e Similares de Portugal – representativa do sector da restauração e bebidas; CFPSA – Centro de Formação Profissional para o Sector Alimentar – representativa do sector de formação e de análises laboratoriais e ANESA – Associação Nacional de Empresas de Segurança Alimentar – representativa do sector das empresas de consultoria e serviços em higiene e segurança alimentar.

Emídio Taylor
Presidência