23-06-2005

A APDC – Associação Portuguesa de Direito do Consumo está a organizar II Conferência Nacional sobre Segurança Alimentar, a realizar no grande Auditório da Casa das Artes - Vila Nova de Famalicão, na data de 4 de Julho de 2005.
Evento que apresenta como anteprojecto de programa:

09.30- Sessão de Abertura
-Presidente da Câmara Municipal de Vila Nova de Famalicão

10.00- “O Regulamento Europeu da Segurança Alimentar”
Prelector: Mário Frota, presidente da Comissão Executiva da II Conferência Nacional da Segurança Alimentar

10.30- “O papel da autoridade de saúde na segurança alimentar”
Prelector: Director-Geral de Saúde*

11.00- Pausa – Café

11.15- “O papel do município na segurança alimentar”
Prelectora: Dr.ª Filomena Ramalho, Câmara Municipal de Coimbra

11.45- “A análise do risco e o controlo dos pontos críticos – o método HACCP”
Prelector: a indicar

12.15- “A restauração colectiva e a segurança alimentar”
Prelector: a indicar

Debate

13.00- Almoço

14.30- “Horto-frutícolas”
Prelectora: Profª. Dr.ª Margarida Moldão, Profª do Instituto Superior de Agronomia

15.00- “A carne e os produtos cárneos e a segurança alimentar”
Prelector: Prof. Dr. Carlos Santos, Director do Departamento de Tecnologia das Indústrias Alimentares do INETI

15.30- “Pescado, conservas e segurança alimentar”
Prelector: Prof. Dr. Fernando Bernardo, Direcção Geral de Veterinária

16.00- “Leite e produtos lácteos e segurança alimentar”
Prelector: Prof. Dr. Niza Ribeiro, Universidade de Lisboa

16.30- Pausa-café

16.45- “A Carta do Manipulador de Alimentos”
Prelector: Dr. Mendes Godinho, Consultor de Saúde Pública da Parque Expo

17.15- “Crimes contra a saúde pública e a segurança alimentar”
Prelector: Prof. Dr. Mário Monte, Professor da Universidade do Minho

17.45- Debate

Conclusões e Encerramento
- Mário Frota, Presidente da APDC – Associação Portuguesa de Direito do Consumo
- Armindo Costa, Presidente da Câmara Municipal de Vila Nova de Famalicão

* A Confirmar

Os interessados devem contactar:

APDC – Associação Portuguesa de Direito do Consumo
R. Vilaça da Fonseca, 5 – Villa Cortez
3030-321 Coimbra
Tlf. 239 40 47 33
Fax. 239 40 47 38
apdc.cedc@mail.telepac.pt
www.apdconsumo.pt