• A ANESA tem como objectivos congregar, dinamizar, defender e representar as empresas do sector da Higiene e Segurança Alimentar, assim como participar, colaborar e contribuir para a regularização e coordenação da sua actividade.
 
 
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Para assinalar o Dia Mundial da Alimentação, a Direção Geral de Alimentação e Veterinária vai realizar uma sessão pública subordinada ao tema “A Alimentação Segura e a Responsabilidade social”, no dia 16 de Outubro, no Auditório da DGAV, em Oeiras.
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BOLETIM INFORMATIVO

MANIPULADORES DE CARNES

Formação

 

 

Os manipuladores de carne e seus produtos só podem exercer a sua actividade nos sectores de distribuição e venda de carnes desde que tenham frequentado com aproveitamento um curso de formação em higiene e segurança alimentar.

 

Para o triénio de Julho/2014 a Junho/2017, a DGAV divulgou o conteúdo programático e estabeleceu a carga horária de 15 horas para a formação inicial e de 4 horas para a formação de actualização.

 

Confirmar aqui 

 

 

 

28-03-2014
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Existem 10 comentários
helena Leonardo  
02-10-2018
Vou abrir um talho gostava de ter uma formação para cortador de carne alguém me pode ajudar sou de torre de Moncorvo Distrito Bragança por favor entrem em contacto
Paulo Melo 
30-11-2016
Olá sou Paulo Melo e procuro novos desafios na área da formação tecnológica das carnes estou desempregado caso conheça agradecia contacto 916525946
Maria Zulmira 
19-11-2016
Olá boa noite. Gostaria de dar formação no desmanche e corte de carnes. Podem informar-me onde poderei dirigir-me na região de Lisboa? Obrigada
ENJOY LEARN 
18-03-2016
Para quem pretende tirar a formação (inicial ou reciclagem) de HSA no Sector das Carnes.

OFERTA FORMATIVA - Braga

Curso de Higiene e Segurança Alimentar no Sector das Carnes (Inicial) - 15H
Dias: 2, 4, 5, 9 e 11 de Maio 2016
Horário pós-laboral, das 19h30 às 22h30

Curso de Higiene e Segurança Alimentar (Reciclagem) - 6H
Dias: 3 e 4 de Maio 2016
Horário pós-laboral, das 19h30 às 22h30

Para mais informações entre em contacto connosco.

ENJOY LEARN
Tel: 253087006
E-mail: geral@enjoylearn.pt
Sergio Faustino 
24-11-2015
Informo que na SA-Formação temos o curso de Manipulador de Carnes com uma carga horária de 450 horas sendo 160 h teóricas/práticas e 250 h de Estágio.
O programa pretende formar e preparar profissionais com competências técnicas que permitam executar as tarefas necessárias ao desmanche dos diferentes tipos de carcaças ao corte e rentabilidade das peças respeitando as normas de higiene e segurança.
Programa:
Aspetos básicos e curriculares.
Desossa, corte e elaboração de preparados de Aves.
Desossa, corte e elaboração de preparados de Suínos.
Avaliação intercalar.
Desossa, corte e elaboração de preparados de Bovinos.
Desossa, corte e elaboração de preparados de Ovinos.
Cartão HACCP.
Para mais informações pode visitar o nosso site: www.sa-formacao.pt
Paulo Melo 
07-09-2015
Olá sou Formador /Manipulador de carnes certificado (CPP)
caso seja necessário algo não exitem em me contactar,procuro novos desafios...aguardo
Paulo melo 916525946
Lauro Matos 
09-07-2015
Gostaria de saber como e onde poderei tirar o curso de cortador de carne, na zona de Lisboa, e vale do tejo.
Hugo 
13-05-2015
Gostaria de tirar um curso nesta area de cortador de carnes mais especificamente alguém me pode indicar alguma entidade na zona de Viseu que ensina este mesmo pograma
Obrigado
Hugo 
13-05-2015
Gostaria de tirar um curso nesta area de cortador de carnes mais especificamente alguém me pode indicar alguma entidade na zona de Viseu que ensina este mesmo pograma
Obrigado
Joao 
06-11-2014
Gostaria de tirar um curso nesta area de cortador de carnes mais especificamente alguém me pode indicar alguma entidade na zona do porto que ensina este mesmo pograma
Obrigado
 

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