A ANESA decidiu avançar com um projecto para promover a elaboração de uma Norma Portuguesa que sirva de orientação para as Empresas de Consultoria em Segurança Alimentar e que posteriormente possa contribuir para a regulação do sector, considerando o vazio legislativo. Objectivamente, a ANESA pretende impulsionar a elaboração de documento que normalize o acesso á actividade e os requisitos mínimos de instalação e funcionamento.

A iniciativa tem como referência o Projecto-Lei da Direcção-Geral das Actividades Económicas e o Código Deontológico da ANESA.

Para a concretização do projecto da Norma Portuguesa, sob o patrocínio do Instituto Português da Qualidade (IPQ), a ANESA formulou convite a diversas entidades de referência, com o objectivo de conseguir reunir uma equipa de trabalho que integre as diversas áreas do sector alimentar. Neste momento, IPQ, ARHESP, ASAE, ACIP, APIC, Centro de Formação da Pontinha, FIPA, CERTIF e ANESA, constituem o grupo de trabalho.