• A ANESA tem como objectivos congregar, dinamizar, defender e representar as empresas do sector da Higiene e Segurança Alimentar, assim como participar, colaborar e contribuir para a regularização e coordenação da sua actividade.
 
 
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No âmbito do Concurso n.º 09/SI/2011 do Programa Operacional Factores de Competitividade/COMPETE, foi atribuído ao IPCB o estatuto de entidade qualificada para prestação de serviços de I&DT e inovação a PME.

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SEGURANÇA ALIMENTAR

Empresas do Sector Alimentar - OBRIGATORIEDADE DE IMPLEMENTAÇÂO DE PROCEDIMENTOS DE SEGURANÇA BASEADOS NOS PRINCIPIOS HACCP  A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), é um org...
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Relativamente a questões colocadas sobre comercialização de moluscos bivalves:   Os moluscos bivalves vivos só podem ser colocados no mercado para venda a retalho por intermédio dos centro...
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ACÇÃO DE FORMAÇÃO FARO A ANESA promoveu a primeira acção de formação com sucesso assegurado, considerando os níveis de satisfação dos formandos. Outras acções de formação serão realizada...
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Portugal foi classificado como “País de Risco Controlado de Encefalopatia Espongiforme Bovina” (EEB) – a vulgarmente conhecida “doença das vacas loucas” ou BSE (Bovine Spongiform Encephalopa...
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HACCP em Micro/Pequenas Empresas O que a lei diz… Deve ser garantido um elevado nível de protecção da vida e saúde humanas. Todos os operadores do sector alimentar são responsáveis por g...
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Um grupo de técnicos da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) encontra-se a estudar todos os alimentos que possam representar maior risco para a saúde. A finalidade é intensif...
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A EFSA faz o balanço entre os riscos para o consumidor dos nitratos nos vegetais e os benefícios de uma dieta equilibrada rica em vegetais e fruta O Painel da EFSA dos Contaminantes (CONTA...
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A EFSA publica um estudo sobre os níveis de Salmonella em perus na União Europeia A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) publicou um estudo sobre os níveis de Salmonell...
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Conforme o previsto no DL 113/06 de 12-6, o regime sancionatório dos Regulamentos CE 852/04 e 853/04 de 29-4, estabelece: Parte I 1. Os operadores das empresas do sector alimentar devem as...
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A campilobacteriose ultrapassa a salmonelose como a infecção animal transmitida a humanos mais relatada na UE . A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) publicou em Dez...
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No final do ano passado a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) publicou o seu primeiro relatório anual sobre doenças infecciosas de animais transmissíveis a humanos (zoo...
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De Nelson Tavares da Silva Engenheiro Biotecnológico I. Introdução A qualidade envolve muitos aspectos simultaneamente e sofre alterações conceptuais ao longo do tempo. Entre muitas outra...
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EDITORIAIS

Considerando o momento difícil que o país atravessa que obriga a decisões de correcção, mas que não ...
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Considerando as noticias veiculadas pela AHRESP, relacionadas com a simplificação do HACCP e a denom...
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Considerando as notícias divulgadas em meios de comunicação social, e por outras vias, relativamente...
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A Direcção Geral da Empresa, elaborou um projecto-lei, no sentido de regular a actividade de Consult...
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LEGISLAÇÃO

A Portaria 363/2010 de 23-6, que regulamenta a certificação prévia dos programas informáticos de fac...
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  Todos os géneros alimentícios que se destinem a ser fornecidos ao consumidor final ou a estabelec...
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A Lei 3/2012 de 10-1, estabelece um regime de renovação extraordinária dos contratos de trabalho a t...
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O Aviso 19512/2011 – DR II Série - de 30-9 do INE, torna público que o coeficiente de actualiz...
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RESTAURAÇÃO E BEBIDAS Instalações, Funcionamento e Classificação Portaria 215/2011 de 31-5   A P...
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O DL 48/2011 de 1-4, simplifica o regime de acesso e de exercício de diversas actividades económicas...
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  O Art.º 102.º da Lei 55-A/2010 de 31-12, introduz alterações ao Código do IVA, aprovado pelo DL 3...
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A Lei 53/2010 de 20-12, define o regime da prática do naturismo e da criação de espaços de naturismo...
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SEGURANÇA ALIMENTAR

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