• A ANESA tem como objectivos congregar, dinamizar, defender e representar as empresas do sector da Higiene e Segurança Alimentar, assim como participar, colaborar e contribuir para a regularização e coordenação da sua actividade.
 
 
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No âmbito do Concurso n.º 09/SI/2011 do Programa Operacional Factores de Competitividade/COMPETE, foi atribuído ao IPCB o estatuto de entidade qualificada para prestação de serviços de I&DT e inovação a PME.

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JANELA ABERTA

De Nelson Tavares da Silva Engenheiro Biotecnológico I. Introdução A qualidade envolve muitos aspectos simultaneamente e sofre alterações conceptuais ao longo do tempo. Entre muitas outra...
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Autores: Declan J. Bolton, B. Sc., Ph. D., Grad. Dip. (Business) Bláithín Maunsell, B.Sc., Ph.D. The Food Safety Department, Teagasc – The National Food Centre, Ashtown Dublin15, Republic of...
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A Comissão Europeia produziu o texto e as ilustrações desta brochura, que se encontra disponível no sítio web da Comissão destinado aos consumidores. A brochura está disponível nas 20 língua...
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O aparecimento da BSE Foi em 1987 que se assinalou, no Reino Unido, o aparecimento de uma nova doença neurodegenerativa fatal em bovinos. Pelas características histopatológicas, ou seja...
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'Deve ter sido alguma coisa que eu comi.' Quantas vezes você já disse ao sentir um indisposição acompanhada de vômitos, dores de estômago e diarréia? De facto, os casos de uma ligeira intoxi...
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Vacas loucas, nitrofuranos e bactérias perigosas para a nossa saúde… Nos últimos anos, os escândalos alimentares abalaram a confiança dos consumidores. Por isso, são cada vez mais os ...
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EDITORIAIS

Considerando o momento difícil que o país atravessa que obriga a decisões de correcção, mas que não ...
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Considerando as noticias veiculadas pela AHRESP, relacionadas com a simplificação do HACCP e a denom...
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Considerando as notícias divulgadas em meios de comunicação social, e por outras vias, relativamente...
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A Direcção Geral da Empresa, elaborou um projecto-lei, no sentido de regular a actividade de Consult...
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LEGISLAÇÃO

A Portaria 363/2010 de 23-6, que regulamenta a certificação prévia dos programas informáticos de fac...
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  Todos os géneros alimentícios que se destinem a ser fornecidos ao consumidor final ou a estabelec...
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A Lei 3/2012 de 10-1, estabelece um regime de renovação extraordinária dos contratos de trabalho a t...
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O Aviso 19512/2011 – DR II Série - de 30-9 do INE, torna público que o coeficiente de actualiz...
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RESTAURAÇÃO E BEBIDAS Instalações, Funcionamento e Classificação Portaria 215/2011 de 31-5   A P...
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O DL 48/2011 de 1-4, simplifica o regime de acesso e de exercício de diversas actividades económicas...
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  O Art.º 102.º da Lei 55-A/2010 de 31-12, introduz alterações ao Código do IVA, aprovado pelo DL 3...
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A Lei 53/2010 de 20-12, define o regime da prática do naturismo e da criação de espaços de naturismo...
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SEGURANÇA ALIMENTAR

Empresas do Sector Alimentar - OBRIGATORIEDADE DE IMPLEMENTAÇÂO DE PROCEDIMENTOS DE SEGURANÇA BASEAD...
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Relativamente a questões colocadas sobre comercialização de moluscos bivalves:   Os moluscos bival...
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ACÇÃO DE FORMAÇÃO FARO A ANESA promoveu a primeira acção de formação com sucesso assegurado, con...
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HACCP em Micro/Pequenas Empresas O que a lei diz… Deve ser garantido um elevado nível de protecç...
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