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No âmbito do Concurso n.º 09/SI/2011 do Programa Operacional Factores de Competitividade/COMPETE, foi atribuído ao IPCB o estatuto de entidade qualificada para prestação de serviços de I&DT e inovação a PME.
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JANELA ABERTA
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De Nelson Tavares da Silva
Engenheiro Biotecnológico
I. Introdução
A qualidade envolve muitos aspectos simultaneamente e sofre alterações conceptuais ao longo do tempo. Entre muitas outra...
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Autores:
Declan J. Bolton, B. Sc., Ph. D., Grad. Dip. (Business)
Bláithín Maunsell, B.Sc., Ph.D.
The Food Safety Department, Teagasc – The National Food Centre, Ashtown
Dublin15, Republic of...
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A Comissão Europeia produziu o texto e as ilustrações desta brochura, que se encontra disponível no sítio web da Comissão destinado aos consumidores.
A brochura está disponível nas 20 língua...
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O aparecimento da BSE
Foi em 1987 que se assinalou, no Reino Unido, o aparecimento de uma nova doença neurodegenerativa fatal em bovinos.
Pelas características histopatológicas, ou seja...
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'Deve ter sido alguma coisa que eu comi.' Quantas vezes você já disse ao sentir um indisposição acompanhada de vômitos, dores de estômago e diarréia? De facto, os casos de uma ligeira intoxi...
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Vacas loucas, nitrofuranos e bactérias perigosas para a nossa saúde… Nos últimos anos, os escândalos alimentares abalaram a confiança dos consumidores. Por isso, são cada vez mais os ...
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EDITORIAIS
Considerando o momento difícil que o país atravessa que obriga a decisões de correcção, mas que não ...
Considerando as noticias veiculadas pela AHRESP, relacionadas com a simplificação do HACCP e a denom...
Considerando as notícias divulgadas em meios de comunicação social, e por outras vias, relativamente...
A Direcção Geral da Empresa, elaborou um projecto-lei, no sentido de regular a actividade de Consult...
LEGISLAÇÃO
A Portaria 363/2010 de 23-6, que regulamenta a certificação prévia dos programas informáticos de fac...
Todos os géneros alimentícios que se destinem a ser fornecidos ao consumidor final ou a estabelec...
A Lei 3/2012 de 10-1, estabelece um regime de renovação extraordinária dos contratos de trabalho a t...
O Aviso 19512/2011 – DR II Série - de 30-9 do INE, torna público que o coeficiente de actualiz...
RESTAURAÇÃO E BEBIDAS
Instalações, Funcionamento e Classificação
Portaria 215/2011 de 31-5
A P...
O DL 48/2011 de 1-4, simplifica o regime de acesso e de exercício de diversas actividades económicas...
O Art.º 102.º da Lei 55-A/2010 de 31-12, introduz alterações ao Código do IVA, aprovado pelo DL 3...
A Lei 53/2010 de 20-12, define o regime da prática do naturismo e da criação de espaços de naturismo...
SEGURANÇA ALIMENTAR
Empresas do Sector Alimentar - OBRIGATORIEDADE DE IMPLEMENTAÇÂO DE PROCEDIMENTOS DE SEGURANÇA BASEAD...
Relativamente a questões colocadas sobre comercialização de moluscos bivalves:
Os moluscos bival...
ACÇÃO DE FORMAÇÃO
FARO
A ANESA promoveu a primeira acção de formação com sucesso assegurado, con...
HACCP em Micro/Pequenas Empresas
O que a lei diz…
Deve ser garantido um elevado nível de protecç...
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