Boa tarde,   Um café fez um contrato com uma empresa prestadora de serviços, para dois anos. ...

A FNACC (Federação Nacional das Associações de Comerciantes de Carnes) divulgou o conteúdo prog...

Para assinalar o Dia Mundial da Alimentação, a Direção Geral de Alimentação e Veterinária vai realizar uma sessão pública subordinada ao tema “A Alimentação Segura e a Responsabilidade social”, no dia 16 de Outubro, no Auditório da DGAV, em Oeiras.

A FNACC (Federação Nacional das Associações de Comerciantes de Carnes) divulgou o conteúdo programático e a carga horária para o Curso de Higiene e Segurança Alimentar no Sector das Carnes, para o triénio Julho/2011 a Julho/2014, destinado a iniciados. A carga horária é de 15 horas.

 

Da mesma forma, fez divulgação dos conteúdos programáticos e carga horária para o Curso de Higiene e Segurança Alimentar no Sector das Carnes, para o triénio Julho/2011 a Julho/2014, destinado a reciclagem. Neste caso a carga horária é de 6 horas.

 

Boa noite,
Gostaria de saber onde posso tirar a formação de manipulador de carnes e também a de cortador de carnes verdes

Olá boa tarde pode me dizer onde fica o sindicato dos cortador de carne no porto. Obrigada

Boa tarde, é obrigatório o uso de barrete no talho?
Obrigado

A ACILIS tem sede em Leiria, é entidade formadora certificada pela DGERT tem formação na área de Manipuladores de Carnes Iniciação e de Renovação, homologados pela FNACC.

Formação presencial.

Para mais esclarecimentos não hesite em contactar:
244 860 970 ou formacao@acilis.pt

A Silora - Consultoria e Gestão, Lda., com sede em Leiria e instalações também em Évora é entidade formadora certificada pela DGERT e possui na sua oferta formativa os cursos de Manipuladores de Carnes Inicial e de Reciclagem, homologados pela FNACC.
Formação presencial ou E-Learning (100% à distância)

Para mais informações contactar: 244 819 400 ou geral@silora.com

boa tarde gostava de saber em que zona do pais vai ou está a decorrer o curso de talhante para me puder inscrever visto que para breve vai começar cursos pois eu sou da zona de setubal agradecia que me informem sff...

Ola boa tarde.. Gostava de saber se esta disponibel a formacao para adquerir a carteira profissional de talhante na zona de viana do castelo ? Qual o preco da formacao e se a possibilidade via internet ? Caso esteja disponivel algum kual o horario e a data agendada ? Obrigado

A Academia APAMM é um entidade certificada pela DGERT e homologados pela FNACC.

Na sua oferta formativa tem o curso de Curso de Higiene e Segurança Alimentar no Sector das Carnes - iniciação e renovação.

Para mais informações é favor contactar: 252376348 | famalicao@academiaapamm.com

Curso Formação inicial para obtenção de cartão de manipulador de carnes a iniciar a 26/05/2014 em Ponte de Lima
931428297 / 258931854
encontreformacao@gmail.com

A School House é uma entidade formativa homologada pela Direção Geral de Veterinária e certificada pela DGERT. Na sua oferta formativa tem o curso de Curso de Higiene e Segurança Alimentar no Sector das Carnes - iniciação e renovação.

Contactos: 218967201

Bom dia!
Gostaria de saber um Engenheiro Zootécnico, ainda sem experiência profissional, poderia fazer um curso de manipulador de carnes.

Bom dia!
Gostaria de saber um Engenheiro Zootécnico, ainda sem experiência profissional, poderia fazer um curso de manipulador de carnes.

www.encontreformacao.pt
Formação para obtenção ou renovação do Cartão de manipulador de Carnes.
Ponte de Lima, ou nas instalações do cliente.

bom dia

gostaria de saber onde posso tirar uma formação de cortador de carnes aqui no algarve.

obrigado

Em Ponte de Lima há uma Entidade Formadora Acreditada para desenvolver este tipo de formação, a saber ENCONTRE – Engenharia do Conhecimento Treinado, telefone 258 931 854.

bom dia
procuro talhantes na zona lisboa centro com experiencia. possibilidade de part time ou full time. disponibilidade imediata. favor enviar cv com foto para canditatura@gmail.com

trabalho na area das carnes [talho]e gostaria de tirar mais formaçoes .tenho cartao manipulador actualizado,e fiz formaçao de HACCP em diferentes locais,na qual a ultima foi no montijo na associaçao .em colaboraçaao com a do seixal e almada.

Sérgio, o melhor é contactar a FNACC (Telf. 213 873 156 ou 213 875 527 - Fax: 213 875 942 - Sr. Jacinto Bento) ou a DGV.

onde e como renovar o cartao de cortador de carnes verdes

Queria perguntar aqui neste pequeno fórum, a vossa opinião acerca da formação em Higiene e Segurança Alimentar no sector das carnes e seus produtos, poder ser dada em formato e-learning, dando na mesma a possibilidade de obter o cartão de manipulador de carnes (e sua renovação).
Sou da opinião de que nem todo o pais está coberto com entidades aprovadas para ministrar a formação, deixando de forma muitas pessoas que gostariam talvez de a frequentar, e que por impossibilidade de deslocação e distância não o podem fazer.
Se tiverem a possibilidade de frequentarem a formação através da internet, seria muito mais fácil?

Gostaria de ouvir algumas opiniões, sobre este assunto.
Obrigado.

Para qualquer informação sobre a FORMAÇÃO DE MANIPULADORES DE CARNES convido a consultar a informação constante no link: http://qualidade-sim.webnode.pt/faq-perguntas-frequentes/

Exmo Joana Costa,

Envio-vos os contiudos da formação para a obtenção do cartão manipulador:

Módulo 1 - Higiene das Carnes - 2h
- Aquisição de conhecimentos sobre os perigos e medidas preventivas para o seu controlo
Módulo 2 - Microbiologia da Higiene Alimentar - 2h
- Conhecer as principais doenças de origem alimentar e a responsabilidade dos manipuladores na sua prevenção.
- Conhecimento dos microrganismos que possam provocar alterações da carne e seus produtos e o seu controlo
Módulo 3 - Higiene dos Manipuladores - 2h
- Conhecimentos de higiene pessoal e sua importância na manipulação das carnes e do estado de saúde, como
sejam sintomas, lesões ou doenças que podem ter repercussão na segurança alimentar.
Módulo 4 - Higiene das Instalações, Equipamentos e Utensílios - 2h
- Noções higiene, limpeza e desinfecção dos locais, equipamentos, utensílios, expositores, etc....
Módulo 5 - Acondicionamento/embalagem de carnes e seus produtos - 2h
- Acondicionamento e embalagem de carnes, embalagem do dia, pré-embalados, rotulagem, lote e prazo de
validade, rastreabilidade...

Módulo 6 - Condições higiénicas a observarem na venda e distribuição de carnes e seus produtos - 2h
- Conhecer pratica correctas de higiene durante a recepção, armazenamento, preparação, transformação,
exposição e transporte das carnes e seus produtos.
- Marcas de identificação e de salubridade.
- Exigências de temperatura de carnes refrigeradas, congeladas e ultracongeladas.
- Encaminhamento e eliminação de resíduos / subprodutos
Módulo 7 - Segurança Alimentar / HACCP no sector das carnes e seus produtos - 2h
- Responsabilidade do operador e autocontrolo no estabelecimento: HACCP, Guia de Boas Práticas de Higiene e
Plano de Pré-requisitos.
- Controlo de pragas.
- Rastreabilidade.
- Registo de temperaturas.
- Fichas de controlo.

Módulo 8 - Higiene e segurança no trabalho - 1h

Avaliação- 1h

A FNACC tem site? onde posso ver os conteúdos programáticos e carga horária para o Curso de Higiene e Segurança Alimentar no Sector das Carnes, para o triénio Julho/2011 a Julho/2014, destinado a reciclagem. Neste caso a carga horária é de 6 horas.
Obrigada

Ana, o melhor é contactar a FNACC (Telf. 213 873 156 ou 213 875 527 - Fax: 213 875 942 - Sr. Jacinto Bento) ou a DGV.

Boa Tarde

Gostaria de saber se me posso propor a nível individual para dar formação na zona centro do país e como devo faze-lo? Tenho CAP e formação de 80horas em HACCP.

Agradeço contacto através do e-mail anasssantos@gmail.com

Muito obrigada
Ana Santos

Caro Filipe Martins,
Leccionamos formação na área que pretende, no Grande Porto e algumas acções mais a Norte, como os Concelhos que refere. Entre em contacto: www.esseguranca.pt
Com os n/ cumprimentos,
Eunice Santos.

Boa Noite!!!

Eu pretendia frequentar o curso de higiene e segurança alimentar no sector das carnes para obter o cartao de manipulador de carnes (exigem-me esse cartão para arranjar emprego num talho). Precisava urgente de fazer esse curso para conseguir o emprego, como fazer? Eu sou da zona de fafe, não há por esta zona (fafe/guimaraes) nenhuma entidade formadora que me possa dar o curso?

Muito Obrigado pela atenção e fico a aguardar resposta


Os melhores cumprimentos,
Filipe Martins